LUNCH MENU

3 gerechten

€ 29,50 p.p. vanaf 4 personen

AMUSE MENU

6 mini gerechtjes

€ 39,50 p.p. vanaf 4 personen

FEEST MENU

vanaf 25 personen

vanaf € 15,00 p.p.

THE MOST IMPORTANT INGREDIENT IS LOVE

De samenstelling van het lunchmenu bestaat deze maand uit de volgende gerechten: Romige soep van shiitake, eekhoorntjesbrood en boleten | Hazenpeper op klassieke wijze gemaakt met rode kool en een ovenschotel van krieltjes en gegrilde groenten | Luchtige mousse van frambozen in de vorm van een hartje met frambozenglazuur en coulis van frambozen. U bent niet gebonden aan de samenstelling. Wenst u een ander gerecht, laat het ons weten en wij passen het menu aan.  

De samenstelling van het amusemenu bestaat deze maand uit de volgende gerechten: Carpaccio van garnalen en inktvis met langoustinestaartjes | Capa negra bellota ham met een strooisel van peterselie, knoflook en gehakte pistachenootjes | Plakjes gerookte geelvintonijn, in rode wijn en kruiden gemarineerde filet van zwaardvis en schijfje forelmousse | Romig soepje van broccoli en groene asperges | Schijf kalfssukade, zacht en langzaam gegaard met gefermenteerde zwarte peper, jus van  port en bramen en krieltjes en gegrilde groenten uit de oven | Friandise van chocoladecake gedoopt in krokante chocolade met een topping van opgeklopte karamelganache. U bent niet gebonden aan de samenstelling. Wenst u een ander gerecht, laat het ons weten en wij passen het menu aan.

 

Alle gerechten zijn al opgemaakt op mooie borden of in glazen. Er zijn alleen een paar makkelijke handelingen nodig om de soep en  het hoofdgerecht op te warmen en te serveren. Bij aankomst overhandigen wij u een plattegrondje dat laat zien hoe u uw tafel opdekt voor het menu. Ook krijgt u een handleiding met de handelingen die u gaat verrichten in de keuken om de soep en het hoofdgerecht op te warmen. U heeft geen bestek en servetten nodig. Wij brengen alles mee. Als u een gerecht heeft genoten, plaatst u de borden gewoon terug in de thermobox. U hoeft dus ook niet af te wassen. De volgende dag komen wij bij u de thermobox weer ophalen en doen wij de afwas.

De menu's zijn inclusief roomboter en brood. Het brood bakt u thuis zelf af in uw oven zodat het warm en knapperig op tafel komt.

De mogelijkheden voor een feestmenu (v.a. 25 personen) zijn zeer divers. Het is eigenlijk maatwerk. Een hoofdgerecht kost € 15,00. Voor een 2-gangen menu rekenen wij € 24,50, een 3-gangen menu € 29,50 en een 4-gangen menu € 39,50 . De samenstelling wordt in onderling overleg met u besproken.

Een borrelgarnituur van 6 culinaire hapjes kost € 29,50. Wilt u onze kok (de foodmaker) en bediening (de moodmakers) bij u in huis, zodat u echt helemaal NIETS hoeft te doen, ook dat kan. De kosten hiervan zijn € 25,00 per uur per medewerker. 

In 2024 verhogen wij onze prijzen niet ondanks de steeds maar stijgende inkoopprijzen. Wel wordt er per opdracht (ongeacht het aantal gasten) een toeslag voor brandstofkosten, energiekosten en plasticbelasting berekend. Deze zijn voor leveringen in Eindhoven € 12,50  en voor leveringen buiten Eindhoven € 15,00.