Walking Dinner met een gouden randje

Een goede gelegenheid om op informele wijze met een gezelschap te kunnen genieten van heerlijke, exclusieve kleine gerechten. Bij uitstek geschikt voor een bijzondere gelegenheid in een gemoedelijke sfeer. Vanwege de samenstelling en presentatie verzorgen wij een walking dinner vanaf 25 personen.

Wij bereiden en maken de gerechten op ter plaatse in uw keuken. De charme van een walking dinner zit hem vooral in de vele mogelijkheden die de kleine gerechten te bieden hebben. Lente-, herfst-, zomer- of winterseizoen bepalen voor een groot deel de samenstelling van de diverse walking dinner varianten. Uiteraard is er ruimte voor uw eigen wensen. Wij stellen graag een menu samen passend bij het seizoen, de gelegenheid en uw wensen.

Impressie van een compleet verzorgd walking dinner met 5 gerechten

Het aperitief laten we vergezeld gaan met een krokant kroketje gevuld met doperwten en spinazie en een dipsausje van piccalilly. Daarna starten we met het serveren van de volgende 5 kleine gerechten:

Sea Roll

gerookte zalm | gerookte heilbot | waterkers | honingmosterdsaus

Tuna Tartare

tonijn | zoete komkommer | zeewier | wasabimayonaise |affila cress

Lamb Pearl

kruidig lamsgehakt | lycheegel | cherrytomaten | pikante salade

Beef Rossini

ossenhaas | madeirasaus | ganzenleverkrullen | pommes gratin | groene groenten

Trifle Tropical

meringue | mango | passievrucht | granaatappel | ricotta

Ook zorgen wij voor een tafelgarnituur met grissini, geroosterde amandelen en knapperig vers brood met frisse spreads.

De verzorging van een walking dinner is al mogelijk vanaf €38,50 per persoon.

Afhankelijk van de samenstelling van het menu kan de prijs variëren.

 Wilt u geheel ontzorgd worden, dan zorgen wij voor bijpassende wijnen.